با مرغ چه غذاهایی میشه درست کرد؛ ۳ غذای لذیذ برنجی و نونی
تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۴۲۲۸۸
آفتابنیوز :
زمانی که قصد دارید برای ناهار غذای آماده کنید مطمئناً اولین پیشنهادات ترکیب برنج با مرغ یا گوشت خواهد بود. این ۲ ماده غذایی از سفره ما ایرانیان جدایی ناپذیر هستند و همواره در گوشه و کنار ایران میتوانید غذاهای محلی زیادی را با مرغ و برنج پیدا کنید. در این مقاله قصد داریم سه غذای بسیار ساده و محبوب که میتوانید در منزل با مرغ آماده کنید را معرفی کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کوبیده مرغ
آماده سازی کوبیده کار دشواری است و اگر مهارت کافی در پخت آن را نداشته باشید معمولاً در فرایند طبخ آن به مشکل بر میخورید. ولی کوبیده مرغ غذای بسیار ساده و خوشمزه است که در کمترین زمان ممکن و با مواد اولیه بسیار آسان میتوانید آن را تهیه کنید. جهت آماده سازی این غذا باید مرغ را در پیاز، فلفل و زردچوبه به مدت ۲ ساعت مزه دار کنید. سپس مرغ را چرخ نموده و به آن یک قاشق غذاخوری آرد و یک سیب زمینی رنده شده بیافزاید. مواد را مانند کوبیده معمولی روی سیخ قرار داده و آن را روی زغال آماده کنید. در هنگام پختن مقداری کره و زعفران دم کرده روی کوبیده بکشید تا طعم و رنگ آن بی نظیر شود.
زرشک پلو با مرغ
دومین و شاید محبوبترین غذای ایرانی با مرغ، زرشک پلو است. غذایی که معمولاً در انواع مهمانی سرو میشود و به روشهای مختلفی میتوانید آن را تهیه کنید. آسانترین روش تهیه زرشک پلو با مرغ بدین صورت است که درون یک قابلمه پیاز را به مقدار کافی به همراه روغن تفت دهید. سپس مرغهای خود را درون قابلمه بچینید و یک عدد سیر میان قابلمه قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید.
اجازه دهید به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قابلمه بخار کند سپس درب قابلمه را برداشته و مقداری زعفران دم کرده و زردچوبه و فلفل به غذای خود بیافزایید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغهای شما با بخار آب پیاز و مرغ آماده شود. این زرشک پلو بسیار آسان و بدون نیاز به رب تهیه میشود و بعد از دم کشیدن برنج میتوانید آن را در کنار غذا نوش جان کنید. توجه داشته باشید زرشکی که در این غذا استفاده میشود باید به همراه نصف قاشق شکر در روغن به مدت یک الی ۱ دقیقه تفت داده شود و سپس روی برنج قرار بگیرد.
خوراک مرغ مربی
اگر به دنبال یک غذای نونی برای ناهار هستید این خوراک خوشمزه بهترین گزینه خواهد بود. البته به شما پیشنهاد میکنیم مقاله غذاهای ایرانی ساده و سریع مجله اسنپ اکسپرس را مطالعه کنید تا بتوانید غذاهای نونی بیشتری برای وعدهی ناهار بیابید ت دستتان برای آماده سازی چند غذا بدون گوشت نیز باز باشد، ولی این خوراک خوشمزه نیز بسیار آسان در منزل قابل تهیه است.
بعد از اینکه مرغها را به قطعات کوچک تقسیم کردید در یک ماهیتابه پیاز و سیر را به خوبی تفت دهید. سپس مرغه ا را به آن بیفزایید و اجازه دهید تفت بخورد. زردچوبه و فلفل را به مواد خود بیافزایید. ۳ عدد گوجه را به صورت پوره در آورده و به مواد خود اضافه کنید.
چند عدد سیب زمینی نگینی شده را نیز به تابه اضافه کنید و اجازه دهید با آب گوجه تمامی مواد پخته شود. سپس ده دقیقه به انتهای پخت یک قاشق غذاخوری رب را به خوراک خود اضافه نمایید. درون این غذای لذیذ میتوانید قارچ و فلفل دلمه را نیز استفاده کنید تا در کنار طعم بی نظیر، رنگ بندی مواد اولیه آن اشتهای هر مخاطبی را باز کند.
غذاهای معرفی شده بالا شاید تمامی سلایق را پوشش ندهد، ولی طیف گستردهای از افراد میتوانند به راحتی آن را در منزل آماده کنند. غذاهای دیگری مانند سوپ مرغ، کوکوی مرغ، فسنجون مرغ، عدس پلو با مرغ ریش ریش شده و ساندویچ مرغ سرد گرم نیز مواردی هستند که میتوانید برای ناهار یا شام آماده کنید. اگر شما نیز غذای سادهای با مرغ میشناسید لطفاً با ما در بخش نظرات به اشتراک بگذارید.
منبع: آفتاب
کلیدواژه: آشپزی مرغ تبلیغات آماده کنید اجازه دهید زرشک پلو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۴۲۲۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸ سانتیمتری که نگذاشت رفیعی، بیرانوند باشد!
آفتابنیوز :
امیررضا رفیعی که در چهار بازی لیگ برتر در نقش جانشین بیرانوند نمایشهای درخشان و قابل قبولی ارائه کرده و در هر چهار مسابقه کلینشیت کرده بود در اراک و بازی جام حذفی هم در ترکیب اصلی تیمش قرار گرفت.
رفیعی چه در نیمه نخست چه در نیمه دوم وقتهای معمول مثل بازیهای قبلی تیمش با اعتماد به نفس، شجاع و جسور بود و ضمن چند خروج خوب و شجاعانه دو سه شوت حریف را هم مهار کرد و دروازه تیمش را نجات داد.
نمایش خوب رفیعی و البته دو گل پیش افتادن از حریف تیم او را به سمت صعود پیش میبرد که بالاخره دقیقه ۸۴ مقابل شوت لیموچی تسلیم شد. ضربه نهایی هم به جایی زده شد که رفیعی هیچ حرکتی انجام نداد هر چند حتی اگر شیرجه میزد هم کاری از دستش برنمیآمد.
رفیعی در صحنه منجر به گل دوم حریف و شوت شروین بزرگ هم تماشاگر بود، اما باز هم نمیتوان او را مقصر دانست چرا که ضربه مهاجم ایرالکو هم ناگهانی بود هم توپ به منتهی الیه گوشه راست دروازه رفیعی رفت و او سر جایش ماند.
در وقتهای اضافه رفیعی دوباره یکی دو مهار خوب داشت و البته یک خروج اشتباه هم از او سر زد که شاید با توجه به استرس بالای بازی و شرایط مسابقه میتوان این اشتباه را طبیعی دانست، اما او در وقت اضافه دوم دو گل دیگر نیز خورد.
در صحنه گل سوم که با ارسال کرنر و ضربه سر شروین بزرگ همراه شد شاید بتوان گفت این دروازهبان جوان تا حدودی مقصر بود چرا که بعد از ارسال کرنر او دو قدم به جلو برداشت و میخواست خروج کند، اما تردید کرد و منصرف شد تا دو قدم به عقب برگردد و در نهایت با اشتباه مدافعان ضربه سر شروین بزرگ درون دروازه او جای گرفت. در این صحنه البته مدافعان با نگاه خیره به رفیعی اینطور به او القا کردند که مقصر بوده است.
در صحنه گل چهارم ایرالکو، اما رفیعی مقصر نبود چرا که با ارسال توپ عرضی لیموچی هر چهار مدافع پرسپولیس کم آوردند و در مواجهه با ضربه تمام کننده نقیزاده کاری از دست رفیعی برنمیآمد.
اما با رفتن بازی به ضربات پنالتی همه منتظر بودند ببینند جسارت و شهامت این دروازهبان جوان به کار تیمشان خواهد آمد یا نه، اما رفیعی موفق به مهار هیچکدام از پنالتیها نشد و در عوض همبازی سابق او گوهری با دو مهار توپ تیمش را به مرحله بعد برد.
اما نکته مهم در مورد حضور رفیعی در ضربات پنالتی اینکه او در بیشتر ضربات، جهت توپ را درست تشخیص میداد و عکس العمل سریعی هم داشت و کاملا چالاک بود، اما شاید به خاطر کوتاهی قامت برای مهار پنالتیها اندکی کم آورد.
واقعیت اینکه برای پست فوقالعاده دشوار و حساس دروازهبانی جسارت و شهامت یک اصل است، گلر باید باهوش و چالاک هم باشد، از هوش بالا و قدرت بازیخوانی هم بهره ببرد، خروجهای بهموقع با زمانبندی درست و قدرت بالای بازی با پا نیز از لازمههای درخشش در این پست به حساب میآید ضمن اینکه بهرهمندی از تکنیک دروازهبانی در موقعیتهایی مثل تک به تک شدن با بازیکن حریف یا مواجهه با شوت به کار گلرها میآید، اما اگر همه اینها در دروازهبان جمع باشد، ولی قامت مناسبی نداشته باشد یک جایی کم میآورد.
امیررضا رفیعی در این پنج مسابقهای که برای پرسپولیس به میدان رفت نشان داد از هر فاکتور دروازهبانی چیزی در خود دارد و با اعتماد به نفس لازم از پس ماموریتی که به او سپرده شده برمیآید، اما قامت کوتاهتر او در مقایسه با استاندارد دروازهبانی در مواقع اضطراری مثل همین ضربات پنالتی بازی با ایرالکو میتواند تعیین کننده باشد.
رفیعی در هفت ضربه پنالتی آلومینیویم جهت چهار ضربه را درست تشخیص داد، اما در نهایت در هیچکدام از این ضربات به توپ نرسید و نتوانست آن را لمس کند.
در پنالتی امیر نوری که توپ به تیر دروازه خورد، در ضربه مهران موسوی، در پنالتی وطندوست و در ضربه نقیزاده او جهت ضربه را به درستی تشخیص داد و فقط در سه پنالتی لیموچی، حاجی عیدی و جبیره فریب خورد، اما با وجود تشخیص درست و شیرجه سریع و چالاکیاش در پرش به سمت توپ، اندکی کم آورد و به توپ نرسید.
در مشخصات فیزیک او آمده که این دروازهبان قامت ۱۸۶ سانتیمتری دارد که در مقایسه با بیرانوند ۱۹۴ سانتیمتری، ۸ سانتیمتر کوتاهتر است و شاید اگر همین ۸ سانتیمتر اختلاف نبود رفیعی هم میتوانست مثل بیرانوند در ضربات پنالتی تعیین کننده باشد. فاکتوری که به کمک احمد گوهری هم آمد، هر چند او دروازهبان بسیار باتجربهتری نسبت به رفیعی است و او هم بیشتر جهت ضربات پرسپولیسیها را درست تشخیص داد.
منبع: ورزش سه